これ食べる? 何て呼ぶ?

先日、風邪ひき状態で秋の味覚の話を書いた時、サンマの話を力説しましたが、
その記事を見た心優しき大阪の友達Sちゃんがメールをくれました。

「風邪大丈夫かい?季節の変わり目は体調気をつけなアカンな。
ところで、サンマってさばいてから焼くの?うちは生サンマはそのまま焼くぞ?
開いてから焼くの?」

おおっ?そのまま丸焼きなんか。焼きサンマ
言われてみたら、画像検索した時も丸焼き派が多かったな。意識してなかったけど。
皆さんはどっち派ですか?

うちはいつも頭と内臓は先に除いてから焼いてます。
秋の風情が3割減かしらん。

だって食べやすいじゃーん。

こういう、各家庭やエリアによって食べ方が違う食べ物ってありますよね。

焼き鮭の皮、食べます? エビフライのシッポ、食べます?

鮭の皮 エビフライのシッポ

私…どっちも食べる派です。(エリアのとかの問題じゃないね)

鮭の皮はいい感じに脂が乗って香ばしく焼けた皮限定なんですけど、
エビフライはほぼ100%食べます。カリカリして美味しいし。
ま、ほぼって書いたのは、外食で「この場ではちょっとお行儀悪いかしらん」との
大人の配慮が働いた時は食べないからです(笑)

鮭の皮、昔は完全にグッバイ派だったんですが、昔の職場の先輩から、
「騙されたと思って食べてみ!めちゃくちゃウマイから!」と勧められ、
「むむ、確かにウマイ」と、大きな感激はなくとも噛みしめるといい味出す系の美味しさを知り、
それからはちょいちょい食べるようになりました。

さらに、少数派だと思うんですが、私、蒸かしたサツマイモの皮もそのまま食べます。(猿…)

昔はリンゴも皮まま派だったのに、今は剥いている。

私…野生から遠ざかったんでしょうか。ジェーン

 

これ、なんて呼んでます?

あとね、非常にメジャーな食べ物なのに、地域によって全く呼び名が違う食べ物ってありますよね。

その代表選手って、これだと思うんですよね。今川焼き

皆さんのエリアでは何て呼んでますか?

多分、メジャーなのは『今川焼き』なのかな?

でも全国各地で違う呼び名があるようで。

ちなみに、私の育ったエリアでは『おやき』って呼ばれてましたが、『大判焼き』とか、『今川焼き』とか、違う呼び名もあると大人になって知りました。

これを何て呼ぶかで、どのエリアの方かざっくりわかりますね。

茶碗蒸しとか、赤飯とか、桜餅とか、しらたきとか、そうめんとか、おひたしとか、
ケンミンSHOWで、「え、あれうちのエリアだけなの?」って、初めて知る情報もあったりして。
(ま、あれは過剰演出だけど)

私には、全国各地に大事な大事な友達が暮らしているのですが、
いつの日かその友達が一堂に会して、それぞれのエリアの名物を持ち寄って
それぞれの方言でワイワイ楽しく語らい、食らい、同じ時を過ごす、ってのが淡い夢なんです。

ジョジョ

あれ、イメージ画像、ワイワイ楽しい時間のメンバーでは無いかしら。

 

そうそう。昨日、このブログを始めて、不在以外で初めて更新をサボりました(笑)

ご心配のメッセージいただいたりして、感謝感謝です。
昨日はちょっと仕事に精を出しました。ご心配かけてスミマセン。

やっぱり、コメントやメッセージをいただくと、『くだらん独白』でもないのかしらん、と
すごく嬉しい。 モチベーションが上がりますーー(*´∀`*)

い、いや、コメントの要求じゃないっすよ。 もらったら嬉しいけど。 要求じゃ…

暇な時にでもコメント残してくれたら嬉しいなー
(要求じゃなくてオネガイ♥)  

だって~毎日独り言気分だと淋しいんだもーん。( ´Д`)

 

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4件のコメント

  • 明けの鏡餅

    マヤさんこんにちは。初めてのコメントさせていただきます。
    風邪はもう大丈夫ですか?
    お嬢様酵素ドリンク飲んでます。
    根性不足の私にはイマイチ成果が上がらず体重1キロ~2キロ減を推移しており、鏡餅状態の腹を抱えております。お恥ずかしい。情けない。
    もっと気合い入れなくては!と思いつつ秋の味覚はなぜこうも非情なまでに美味しそうなんでしょうか。
    え?私の意志が弱いだけ?

    さんまおいしいですね~。残念ながらうちは旦那が青魚全般嫌いなんでめったに焼きませんが、焼くときは開いて内臓下処理してます。
    ただでさえ魚の食べ方が汚くてこれ以上皿を散らかすと見苦しいし、食べやすいので。
    内臓残す方がおいしいのかな。

    鮭の皮は、大体食べる派。海老フライの尻尾は残す派です。
    どうもあの喉に刺さる感じが苦手で・・・
    おせちの田作りなんかも食べれません。
    子持ちシシャモはお腹は大好きなんだけど、頭としっぽをひそかに残します。
    勿体ない食べ方ですね。

    今川焼は、私の出身地では回転焼きって呼んでますね。
    あんこぎっちり系のお菓子が苦手なんで、食べるときは中身がカスタードクリームのやつです。邪道だな。
    おやきっていうと野菜や肉が入ってて薄い皮で包んである饅頭を思い浮かべます。
    関東では今川焼と呼ぶのがメジャーかな。

    ああ、さんま食べたいな。
    でもさんまとは別に旦那のおかずも準備するのめんどくせえ・・・
    というあまりにも怠惰かつくだらん葛藤を抱える今日この頃です。

    • マヤ マヤ

      明けの鏡餅さん、初めまして!いい感じのハンネですね(笑)好きです。(●´ω`●)
      コメントくれ的空気をグイグイ出してすみませんでした(笑) でもすごく嬉しい~☆
      風邪ももう大丈夫です。ありがとうございます!

      サンマ→お揃い 鮭皮→お揃い エビフライ→NOTお揃い ですね。
      喉に刺さる感じ、わかりますー 
      私、シッポごときは全然平気なんですが、エビの頭の中心に尖った角みたいのありますよね?
      20代の頃、小エビの丸ごと唐揚げ食べて、「カルシウムだからワイルドに行くぜ!いえーい」と
      宴会で同僚に宣言した直後、喉に刺さって死にそうになった事があります。 トラウマです。
      シッポはOKですが、その後はエビの唐揚げの角チェックを欠かしません。

      回転焼きって呼び名もあるんですね!
      「おやき」、全国的にみたら、長野県の「おやき」ですよね。
      私、関東で信州おやきを初めて食べた時、「えっ?あんこ入ってないの?」と言ってみんなを
      キョトンとさせました。

      お嬢様酵素、1~2キロ減か…。ここからが勝負どころですねー
      この季節、あっという間に年末になっちゃうし、さらに年末は食べ食べイベント多いし!
      私も今朝測ったら51.2キロになってました。久しぶりにちょっと落としてみようかな。
      一緒に頑張りましょうね!

      我が家は今日はキノコおこわ。 あ~いい匂い。
      秋はいいやねー 秋は辛いやねー 頑張ろう、私達!

      また寄ってくださいね!( ´∀`)

  • ミンリー

    こんばんは。最近はちょっとお嬢様酵素はお休みして、プロテインシェイクを置き換えしてます。
    わたしは東北ですが、秋刀魚は頭とはらわたは取ります。鮭の皮は食べません(息子はカリカリだと食べてます)
    エビフライのしっぽは食べまーす。
    あとこちらでは大判焼き、が一般的です。たまに今川焼き、で売ってるところもありますけど。
    来月大好きなアーティストのライブ行くので月末あたりまた気合い入れてファスティングするかもしれません!
    いつも楽しいブログをありがとうございます☆

    • マヤ マヤ

      ああん、ミンリーさん☆ すみません、お呼びしちゃったみたいで(笑)
      秋刀魚も、鮭の皮も、エビフライの完全に個人の好みですねー 
      ミンリーさんと私、2カブりです(笑)

      そうですか、大判焼きですか。都道府県別に一覧表作りたいくらいですね。
      東北も美味しい物がいっぱいありますね。
      もう10年以上東北エリアには足を踏み入れてません。
      そんな感じなので、東北にも大好きな友達がいますがなかなか会えません。
      ああ、私が行くまで待ってて東北。
      もし東北エリアに足を伸ばせたら、ミンリーさん元気かなぁと思いを馳せますね。

      ライブ、気合のスッキリ美女で行けますように。
      プロティン、いい感じだったらぜひレポートお願いします。(ダイエットに貪欲 笑)

      こちらこそ、いつも寄っていただいてありがとうございます。
      私が寂しくて死にそうになる前にまた寄ってくださいねー (*´∀`*)

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