ご飯が美味しい 秋の味覚

相変わらず咳地獄が続いております。喉が雷のようにゴロゴロ鳴ってます。

激しい咳はそこそこエネルギーを消耗するので、間違ってこれで痩せないかと思案。
ああ、誰かが作ったご飯が食べたい。

しかし、我が家の作り手は私のみなので、やむなく作る。
ああ、特売で買った秋刀魚をさばかなくては。 うう、面倒くさい。秋刀魚

でもやはり食べたら脂が乗っててめちゃくちゃ美味しい。

いいねー秋刀魚。サイコーだ。

やっぱ生サンマはうまいわ。
旬に食べなきゃ損だね。

今日は息子のオヤツに蒸かしたサツマイモ、7割食べてしまった。
だって美味しいんだもん。

うーん、秋が旬の食べ物って美味しいなぁ。

秋が旬!と言っても、エリアによっては、比較的容易に口に入る物とそうでない物がありますね。

私、銀杏はあまり馴染みのないエリア生まれで、大人になるまで食べたことなかったんです。 
それどころか、樹になってるのも見たこともなかった。

テレビで見かける黄色くてプリっとして可愛い実に、実は憧れてました。
しかし、初めて食べた時、衝撃でした。 なんだこれ

 

「うっ、マズい!何だコレ!?」   

ごめんよ、銀杏。 正直過ぎる私を許して。

そうか、これが銀杏か。

私は未熟だから美味しさがわからんのか、それともみんなもあまり張り切ってないのか。
リサーチのしようもありませんが。

多分、まだ私の人生で銀杏は10粒くらいしか食べた事がありません。
死ぬまでに良さがわかるのか。

まつたけもう一つ、大人になって知った、秋の味覚。

キノコの王様・松茸です。

カミングアウトいたしますと、大人になるまで私の中の松茸は、永谷園のお吸い物(松茸味)だったんですよ。  
どうだ。笑わば笑え。

その一本まるごとの実物に直接対峙したのは、25歳の時です。(遅咲きデビュー)
当時仲良しだった友達が、ゴルフコンペのブービー賞で、国産高級松茸3本(桐箱入り)を
もらってきて、「松茸ご飯を作って一緒に食べよう」と持ってきたのです。

二人で3本。(数万円) 土瓶蒸しと松茸ご飯を作りました。

しょせん松茸データが永谷園の私は、『香り松茸』の本当の意味を知りませんでした。
しかし、そのデータは炊飯途中に漂ってきた圧倒的な香りで更新を余儀なくされました。

(これが本物か…。 永谷園の嘘つき…。) 

心から思いました。(お吸い物はお吸い物で庶民の友達ですが)

えも言われぬ芳しい香り。 ああ~これはキノコの王様だわ~うっとり
魂が抜かれるかと思いました。

ま、味ももちろん美味しかったんですけど、やっぱり香り、なんですよ。
素晴らしく高貴な香りですが、やはり自力で買う事はないと思います。

やはり匂いより味。(キッパリ)

高級松茸3本より、イクラ一腹の方がいい。高級ブドウやエビ・カニがいい。

風雅を楽しむにはまだまだ未熟。

松茸より秋刀魚が好き。

さ、旬のうちに存分に食べようじゃないか!

誰か私の分もさばいてーー。

 

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2件のコメント

  • いけふくろう

    咳風邪、お見舞い申し上げます。
    風邪の症状の中で咳が一番辛いですよね…
    うちも子供が風邪を引きやすく、それも必ず咳から始まるので
    ケホケホはもう恐怖です。どうぞお大事になさってください。

    季節はいつのまにかすっかり秋。
    秋の味覚ですか〜 じゅるる、ですね。
    ダイエッターにはまさに最も自分が試される時ですね。

    銀杏…私もあえて自分から買ったりは決してしません。
    昔から茶碗蒸しの中の「ナニコレ??」な存在でした。
    なんで必須アイテムになってるの?入れる必要ある?
    銀杏のせいで茶碗蒸しって今でもあまり好きじゃないんですよ…
    食べてて下層に黄色いものが見えた途端
    「ほらまたおいでなすった!!」のガッカリ感。
    そして、それが実は銀杏でなく栗だった時のラッキー感ってば!

    秋になると憑かれたように銀杏拾いに行くお隣のおばあちゃん、謎です。
    玄関出たとき鼻をつくオゥワ〜〜〜なオイニー…もう生物兵器ですわ。銀杏テロ。
    庭に干すな〜!ダウニーより大問題!

    子供の幼稚園にも銀杏の木があり、必ず拾ってわざわざ持って帰らせてくれるんですよね…
    正直イラン… 銀杏大好物って方、いらっしゃるんですかね…

    松茸も「別に…」ですよね。ホント。グルメ番組で土瓶蒸しとか出ると
    レポーターが狂喜乱舞しますけど、「…マジで言ってる?」と訝ってしまう私です。
    他にも安くておいしいキノコ沢山あるだろ!
    椎茸の天ぷらとかサイコー!なめたけなんて瓶が空になっても中のヌメヌメすくい取って
    舐めちゃう!うちの子達、ブナピーとか出すとご馳走並に喜びますよ。

    イクラ、いいですね… 私も松茸より新鮮な鮭イクラ丼がいいです。はぁ食べたい…

    • マヤ マヤ

      やっと咳も落ち着いて来ましたー いや~長くて嫌だわー
      家族全員でカエルの歌並みの咳輪唱になります。 
      ゴホゴホ(二番手)ゴホンゴホン(三番手)ゴホゴホッ!
      今の我が家、辛気臭い家ですわ。

      ややや、銀杏ナニコレ仲間ですね? 嬉しい!(ナゼ?)
      銀杏大好きっ子からのクレーム来たらどうしようかとドキドキしてましたよ。
      「ほらまたおいでなすった!」感、可笑しいんですけど(笑)

      私も大人になってから、銀杏の茶碗蒸し食べたんですよね。
      初見はね、ときめいたんですよ。「わっ!これが噂の!黄色くて可愛い!」ってね。
      食べたらね、食感も、味も、匂いも、「・・・・」でね…。

      あれ、焼銀杏とかは美味しいんですかね。
      私、基本的に好き嫌いは無い方なんですが、鼻から抜けてくる匂い系(わかります?)の
      食べ物が苦手なんですよね。
      パクチーとか、茗荷とか。銀杏もそれに準ずる感じでした。

      銀杏拾いおばーちゃん、全国にいるんですね!(コーフン)
      私も銀杏が落ちてるのを初めて見た時、ばーさんが周囲を牽制しながら拾ってました。
      狙ってねぇよ。

      ああ、全国の秋の味覚を食べ歩きしたい。その時は声かけます。
      一緒に行い行こ!

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