初めてなのになぜか郷愁の味…秋田名物いぶりがっこ。

秋田名物

先日、珍しく秋田へ出張だった夫が、色々お土産を買ってきてくれたんです。

秋田の皆さんには申し訳ないが、私は秋田と言えば【きりたんぽ】と【なまはげ】の小学生レベルの連想しかできず、他の名物は「言われてみたら聞いたことあるな」程度の認識。

特に【いぶりがっこ】は、名前は聞いたことはあったけどどんな物か興味を持った事すらなく、もらって初めてたくあんの燻製のことだって知りました。

ファーストインプレッションは 「何、この萎びたたくあん」。
茶色くてシナシナのシワシワで、漬物にさほど興味のない私は、漬物好きな夫自身が食べるもんだと思ったら、「いやいや、それマヤへのお土産だから。燻製好きでしょ」と。

(え、これ私のお土産だったんかー
いくら燻製好きの私でもたくあんの燻製はいらんてー 笑)

内心そう思いましたが、そこはせっかくのご厚意、
「わーありがとう、食べてみていい?」とさっそくその日の夜に切ってみました。

どれどれ。切りつつ一切れつまみ食い。

 

!!!

 

ああ、口の中いっぱいに広がるこの風味は… 

故郷の…

野焼きの味だわ(笑)

 

野焼き

 

実家は米農家だったので、子供の頃は秋になると稲わらを焼くのが恒例行事だった。
今はもう禁止されてるけど、当時は当たり前にその時期になると煙モクモク。

我が家もその時期になると家族総動員で風の具合のいい日にガンガン燃やしてました。
私は火を見るのと稲わらが焼ける匂いが大好きで、このイベントが楽しみでしょうがなかった。

ああ、なんて懐かしい味。
まさか秋田名物で子供の頃の野焼きの思い出が蘇るなんて。

燃え盛る火の赤さと熱さ、立ち上る煙の薫り。
家族と笑い合いながら稲わらを燃やしてたあの頃の光景。
一切れで瞬時に脳内上映されたわ。

マッチ売りの少女はマッチを燃やすたびに幸せな幻影が現れ、
私はいぶりがっこをたべるたびに野焼きの世界にトリップ(笑)

恐るべし、いぶりがっこ。

 

 

書いてて食べたくなったのでまたちょっぴり切って食べてみる。

 

いぶりがっこ

 

あーーー たまらんな、この味。 

特に毎回一切れめを食べた時のインパクトが最高。

ポリポリ。 ポリ…

…… 

泣きそうなんだけど(笑)

あーん、両親と姉弟に会いたい。実家に帰りたい。
みんなでこれ食べながら「野焼きの味だよね!」って笑い合いたい。

不意にそんな気持ちにさせられちゃったわ。

ちなみに夫はサラリーマン家庭育ちなので煙にまつわる思い出はなく、
「オレ燻製そんなに好きじゃないからマヤ全部食べていいよ」とあっさり。

そんなもんだ、思い出の味なんて。
そこに関わる人にしか物語は生まれないもんさ。

ありがとう秋田県。知らなくてごめんね。
これから定期的に買っちゃうかも。

と思ったら、この『雄勝野きむらや』ってとこのいぶりがっこ人気なんだね。売り切れだわ。
一ヶ月待ちだってさ。いぶりがっこ争奪戦か(笑)

まあいいや。
実家の思い出なんて、たまにだから懐かしいんだよね。

恋しくなったらまた買ってみよう。

VRももちろんいいけどさ、匂いや味で感じる世界って、なんかいいよね。

 

残り少なくなってきた。大事に大事に食べよ。

 

 

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2件のコメント

  • はる

    初めまして。こんにちは。

    秋田県民です。
    いぶりがっこをこんなに気に入っていただけて嬉しいです(^^)

    私はなまはげの里に住んでます。
    間も無くなまはげが現れる大晦日。
    大人ですけど恐怖に震えてます。

    • マヤ マヤ

      はるさん、コメントいただいてたのにこんなに返信遅くなってごめんなさい!
      いぶりがっこ、そしてなまはげの本場からメッセージいただけて感激です。
      私の中のいぶりがっこブームは未だ冷めやらず、大事に大事に食べていたきむらやのいぶりがっこがなくなり、
      東京に行った際に別の会社のものを見つけてまた買って帰ってきました。
      そのいぶりがっこも残り少なくなり、取り寄せようかどうしようか真剣に悩んでます。
      最近、CMでいぶりがっこ&チーズの極上ハーモニーを知り、「これまたうまい!」といぶりがっこのポテンシャルの高さに感激しきりです。
      なまはげは怖いけどいぶりがっこは好き。ああ、秋田。行きたい。
      最近、桃太郎電鉄というゲームで秋田に行った時に現れたナマハーゲンという名産怪獣にクソミソにやられました。
      悪い子じゃないのに…  大晦日は無事でしたか?
      コメントありがとうございました!

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